ECONOMIA circolare
I NOSTRI principi
Abbiamo abbracciato con entusiasmo i principi dell’economia circolare e stiamo traghettando l’azienda verso questo nuovo paradigma basato sulla logica del riuso e del riciclo, ne applichiamo i principi in ogni settore aziendale: approvvigionamento energetico, progettazione, eliminazione degli sprechi, utilizzo di materiali riciclati e riciclabili, costante aggiornamento ecologico della catena produttiva, ottimizzazione dello stoccaggio e del trasporto. E pretendiamo lo stesso dai nostri fornitori.
EXTENDED CHECK-UP tool
EXTENDED CHECK-UP tool
Il report sulla misurazione della circolarità redatto dall’Istituto di Management della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa a seguito dell’applicazione dell’Extended Check-Up Tool ci ha classificato come “Circular”, ovvero come azienda che ha intrapreso un percorso ben avviato di circolarità e ha predisposto una pianificazione di una strategia con obiettivi chiari e misurabili.
Nel 2023 abbiamo totalizzato l’84%, un punteggio molto positivo che pone la nostra azienda fra le più qualificate e attive in termini di circolarità, a livello nazionale e internazionale.
LE NOSTRE performance
Approvigionamento
Abbiamo stilato policy di approvvigionamento responsabile delle materie prime per ogni filiera di riferimento e abbiamo redatto un questionario per la verifica e qualifica dei nostri fornitori anche da un punto di vista sociale e ambientale.
Design
La cottura a bassa temperatura per i prodotti e l’utilizzo di imballaggi Monomateriali o in materiali riciclati permettono una notevole riduzione del consumo di risorse come energia e acqua.
Produzione
Utilizziamo energia elettrica prodotta sfruttando solo fonti rinnovabili. Abbiamo ridotto sensibilmente i consumi di acqua e l'utilizzo di sostanze chimiche nei processi produttivi e nella pulizia e sanificazione.
Distribuzione
Ricerchiamo l’ottimizzazione dei trasporti da parte dei fornitori di servizi logistici e per le consegne scegliamo pallets riutilizzabili.
Consumo
Diffondiamo buone pratiche e consapevolezza ambientale, dando informazioni complete e chiare al consumatore e realizzando campagne di sensibilizzazione.
Gestione rifiuti
Abbiamo ridotto la percentuale di rifiuti prodotti nel processo produttivo e aumentato la percentuale di rifiuti avviati a recupero di materia sul totale di rifiuti prodotti.
Approvigionamento
Abbiamo stilato policy di approvvigionamento responsabile delle materie prime per ogni filiera di riferimento e abbiamo redatto un questionario per la verifica e qualifica dei nostri fornitori anche da un punto di vista sociale e ambientale.
Design
La cottura a bassa temperatura per i prodotti e l’utilizzo di imballaggi Monomateriali o in materiali riciclati permettono una notevole riduzione del consumo di risorse come energia e acqua.
Produzione
Utilizziamo energia elettrica prodotta sfruttando solo fonti rinnovabili. Abbiamo ridotto sensibilmente i consumi di acqua e l'utilizzo di sostanze chimiche nei processi produttivi e nella pulizia e sanificazione.
Distribuzione
Ricerchiamo l’ottimizzazione dei trasporti da parte dei fornitori di servizi logistici e per le consegne scegliamo pallets riutilizzabili.
Consumo
Diffondiamo buone pratiche e consapevolezza ambientale, dando informazioni complete e chiare al consumatore e realizzando campagne di sensibilizzazione.
Gestione rifiuti
Abbiamo ridotto la percentuale di rifiuti prodotti nel processo produttivo e aumentato la percentuale di rifiuti avviati a recupero di materia sul totale di rifiuti prodotti.
IL TOOL VALCHIARA
Nel 2023 abbiamo introdotto un nuovo strumento di misurazione della Circolarità nella filiera ittica: il Tool Valchiria. Lo sviluppo di un’economia circolare e rigenerativa richiede la collaborazione di tutti gli attori che prendono parte alle diverse fasi del ciclo di vita di un bene o alla realizzazione di un servizio. Il tool, sviluppato dalla Scuola Superiore Sant’Anna e dal suo Spin-off Ergo Srl, traccia una fotografia dello stato complessivo della circolarità nella filiera e della sua capacità di generazione del valore circolare.
La filiera ha ottenuto un Circularity Score complessivo del 35%, ricavato dalla media dei Circularity Scores dei nodi analizzati nello studio.
La filiera ha poi ottenuto un Capabilities Score complessivo del 33%, ricavato dalla media dei Capabilities Scores dei nodi analizzati nello studio.
La filiera ha quindi ottenuto un Valchiria Rank C, mostrando di aver intrapreso un percorso per lo sviluppo delle capacità e l’integrazione dei principi di circolarità per una transizione sistemica. La Arbi Dario S.p.A. dimostra di comportarsi da traino della propria filiera.
PREMIO VALCHIARA
Per stimolare l’innovazione dei nostri fornitori e per premiare le aziende che si sono distinte per il loro percorso di sostenibilità e circolarità, abbiamo istituito il premio “Valchiria 2024”, consegnato alle prime tre aziende classificate (Italfreddo – Trasporti, Orogel – Vegetale congelato e Cabomar – Ittico surgelato) giovedì 10 ottobre 2024, durante i “Dialoghi sulla Natura”, evento promosso dall’Associazione di Tutela Ambientale Blue Resolution e da Arbi Dario S.p.A.