Croccafish al tonno e pomodoro con salsa di guacamole
11 min
Difficoltà bassa
Vino abbinato
Carignano del Sulcis Rosato DOC
Dettagli
Vino abbinato
Carignano del Sulcis Rosato DOC
Potente e delicato al contempo, il rosato sardo si abbina per colore, per intensità di profumi e per persistenza al gusto con la ricetta. Abbinamento superlativo!
Come cucinarlo
Padella 40 minuti
Padella 40 minuti
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Ingredienti
- 1 avocado
- 1 pomodoro
- 20ml olio evo
- 10g cipolla bianca
- ½ spicchio di aglio
- succo di ¼ lime
- prezzemolo
- pepe qb
- sale qb
Preparazione
- Pulire l’avocado, togliendo il nocciolo.
- Pulire il pomodoro, togliendo i semi e tagliarlo a cubetti.
- Schiacciare i pezzi di avocado in una ciotola. A parte unire succo di lime, sale e pepe.
- Unire tutti gli ingredienti, l’olio e il prezzemolo tritato.
- Cuocere in un forno preriscaldato i croccafish per 11 minuti e servire con la salsa